Pastele cu pui și sos de roșii sunt o alegere populară pentru o masă delicioasă și rapidă, ideală pentru orice moment al zilei. Această combinație clasică se poate adapta într-o mulțime de moduri, de la rețete simple și ușoare până la variante bogate și aromate. Sosul de roșii adaugă un gust intens, iar puiul oferă o textură fragedă și un aport de proteine.
1. Paste cu pui și sos de roșii clasic
Aceasta este rețeta de paste cu pui simplă și gustoasă, în care ingredientele sunt combinate armonios pentru un rezultat savuros și reconfortant. Sosul de roșii aduce o aciditate ușoară și un gust dulce, care completează perfect carnea de pui.
Ingrediente:
- 200 g paste (penne, fusilli sau spaghetti)
- 300 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 400 g roșii la conservă (sau 4 roșii mari, proaspete, tocate)
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
- busuioc proaspăt sau uscat
Mod de preparare:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le.
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa și usturoiul. Călește-le până devin aurii.
- Adaugă cubulețele de pui și gătește-le până se rumenesc.
- Pune roșiile și condimentează cu sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 10 minute.
- Adaugă pastele și busuiocul, amestecă bine și servește cald.
2. Paste cu pui, sos de roșii și ardei
Această rețetă adaugă ardei roșii și galbeni, care aduc o dulceață naturală și o textură plăcută. Ardeii se caramelizează ușor, iar combinația cu puiul și sosul de roșii este absolut delicioasă.
Ingrediente:
- 200 g paste (tagliatelle sau linguine)
- 300 g piept de pui, tăiat fâșii
- 1 ardei roșu și 1 ardei galben, tăiați fâșii subțiri
- 2 căței de usturoi, tocați
- 400 g roșii la conservă
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare, piper și oregano
Mod de preparare:
- Fierbe pastele și scurge-le.
- Într-o tigaie, călește usturoiul în ulei de măsline, apoi adaugă puiul și ardeii.
- Când puiul este rumenit, adaugă roșiile și condimentează cu sare, piper și oregano.
- Fierbe sosul pentru 10 minute, apoi amestecă-l cu pastele.
- Servește cu oregano proaspăt pentru un plus de aromă.
3. Paste cu pui, sos de roșii și spanac
Adăugarea spanacului aduce prospețime și un plus de nutrienți acestei rețete. Gustul dulce al roșiilor și aroma puiului se îmbină perfect cu spanacul ușor gătit, iar rezultatul este un preparat sănătos și plin de savoare.
Cele mai citite articole
Ingrediente:
- 200 g paste (farfalle sau fusilli)
- 300 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 150 g spanac proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 400 g sos de roșii (sau roșii pasate)
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare, piper și busuioc
Mod de preparare:
- Gătește pastele conform instrucțiunilor, apoi scurge-le.
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și călește usturoiul.
- Adaugă cubulețele de pui și gătește până când sunt rumenite.
- Adaugă sosul de roșii și spanacul, amestecând ușor până când spanacul se înmoaie.
- Condimentează și amestecă pastele cu sosul, apoi servește cu frunze de busuioc proaspăt.
4. Paste cu pui, roșii și măsline
Măslinele adaugă o notă mediteraneană, sărată, care echilibrează dulceața roșiilor și gustul puiului. Este o rețetă ideală pentru iubitorii de arome intense și contraste.
Ingrediente:
- 200 g paste (penne sau rigatoni)
- 300 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată
- 1/2 cană de măsline negre sau verzi, fără sâmburi
- 400 g roșii tocate
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare, piper și oregano
Mod de preparare:
- Fierbe pastele și scurge-le.
- Într-o tigaie, călește ceapa în ulei de măsline, apoi adaugă puiul și gătește-l până devine auriu.
- Adaugă roșiile și măslinele, apoi condimentează cu sare, piper și oregano.
- Gătește la foc mic până când sosul scade ușor, apoi amestecă-l cu pastele.
- Servește cu parmezan ras, dacă dorești.
5. Paste cu pui, sos de roșii și ciuperci
Ciupercile adaugă o textură cărnoasă și un gust bogat acestei rețete. În combinație cu sosul de roșii și puiul, creează un preparat savuros și consistent.
Ingrediente:
- 200 g paste (spaghetti sau linguine)
- 300 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 150 g ciuperci (champignon sau pleurotus), feliate
- 1 ceapă mică, tocată
- 400 g roșii la conservă
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare, piper și cimbru
Mod de preparare:
- Fierbe pastele și scurge-le.
- Într-o tigaie, călește ceapa și ciupercile în ulei de măsline până se înmoaie.
- Adaugă puiul și gătește până se rumenește ușor.
- Adaugă roșiile, condimentează cu sare, piper și cimbru, și fierbe la foc mic până sosul se îngroașă.
- Amestecă pastele cu sosul și servește fierbinte.
Recomandări generale pentru pastele cu pui și sos de roșii
- Alege paste potrivite: paste scurte, precum penne sau rigatoni, rețin mai bine sosul gros, în timp ce pastele lungi, precum spaghetti sau linguine, sunt mai potrivite pentru sosurile mai subțiri.
- Folosirea roșiilor de calitate: roșiile la conservă sau roșiile pasate de calitate adaugă dulceață și consistență. Dacă folosești roșii proaspete, poți adăuga o linguriță de zahăr pentru a echilibra aciditatea.
- Parmezan sau brânză rasă: un strop de parmezan ras adăugat la final oferă un gust bogat și completează perfect sosul de roșii.
Aceste rețete de paste cu pui și sos de roșii sunt ideale pentru o masă gustoasă și echilibrată, perfectă pentru întreaga familie. Fiecare rețetă adaugă o notă specială clasicului sos de roșii, fie că este vorba de ardei, măsline, ciuperci sau spanac, oferind o varietate de arome și texturi. Încearcă-le pentru a găsi combinația perfectă care îți va transforma masa într-un adevărat festin!